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Costilla de cerdo asada

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Receta deCostilla de cerdo asada

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Receta enviada por platounico
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Descripción de la receta Costilla de cerdo asada

Fantástica y sencilla receta de costilla de cerdo asada con vino y cebolla. Un plato sin complicaciones, con el que todos quedarán satisfechos.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 45 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 16 Octubre de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Costilla de cerdo asada?

  • 1 Kg. de costilla de cerdo
  • 1 cebolla
  • 5 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Costilla de cerdo asada?


Para cocinar las costilla de cerdo asada, lo que haremos es coger una fuente amplia y echar un chorro de aceite. A continuación acomodamos la cebolla cortada en rodajas gruesas. Encima colocaremos la carne y le echamos sal.

Por otro lado, continuaremos preparando la costilla de cerdo asada, pelando los dientes de ajo, y poniéndolos en un mortero junto con un poco de perejil picadito, y un hilito de aceite. Machacamos bien y, cuando lo tengamos listo, se lo echaremos por encima a la carne. Ahora vertemos el vino y medio vaso de agua.

Introducimos la fuente en el horno a 250ºC, durante 30 minutos. Transcurrido el tiempo, damos la vuelta a la carne, y continuamos horneando hasta que esté a nuestro gusto.

Después, sacamos la costilla de cerdo asada del horno, y lista.

Foto orientativa: jlastras



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